Berita dan Pengumuman
Kunjungan Industri ke PT Ajinomoto Indonesia
- Di Publikasikan Pada: 26 Nov 2025
- Oleh: Admin Teknik Industri
Mahasiswa Teknik Industri UMSurabaya Lakukan Kunjungan Industri ke PT Ajinomoto Indonesia
Surabaya, 25 November 2025 – Sebanyak 70 mahasiswa Program Studi Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Surabaya melaksanakan kunjungan industri ke PT Ajinomoto Indonesia sebagai bagian dari pembelajaran berbasis pengalaman industri. Kegiatan ini bertujuan memperkuat pemahaman mahasiswa mengenai proses produksi, budaya kerja, serta penerapan teknologi industri pangan di salah satu perusahaan manufaktur terkemuka di Indonesia.
Rombongan disambut oleh pihak perusahaan yang diwakili oleh Bapak Djoko, selaku perwakilan manajemen PT Ajinomoto Indonesia. Dalam sambutannya, beliau menekankan pentingnya soft skill, disiplin, serta etika kerja, yang merupakan fondasi keberhasilan dalam dunia industri modern. Mahasiswa diingatkan bahwa inovasi dan kemampuan teknis harus selalu diiringi dengan karakter kerja yang kuat dan profesional.
Sambutan Kaprodi Teknik Industri UMSurabaya
Kunjungan ini dibuka dengan sambutan Ketua Program Studi Teknik Industri UMSurabaya, Bapak Poniman, S.T., M.T. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan rasa terima kasih kepada PT Ajinomoto Indonesia yang telah menerima dan memberikan kesempatan pembelajaran langsung kepada mahasiswa.
Beliau juga berpesan agar mahasiswa:
* menjaga etika dan sopan santun selama kegiatan,
* menunjukkan disiplin dan rasa ingin tahu,
* serta memanfaatkan pengalaman ini sebagai pembelajaran berharga yang tidak selalu diperoleh di kelas.
Dilanjutkan materi yg langsung disampaikan Pak Djoko tentang Sejarah dan Produk Ajinomoto
Pada sesi awal, mahasiswa diperkenalkan pada sejarah panjang Ajinomoto yang bermula dari penemuan monosodium glutamate (MSG) oleh Dr. Kikunae Ikeda di Jepang pada tahun 1908. Ajinomoto kemudian berkembang menjadi perusahaan global yang memproduksi berbagai bahan pangan, penyedap rasa, dan produk nutrisi.
Mahasiswa juga mendapatkan penjelasan mengenai berbagai produk Ajinomoto yang dipasarkan di Indonesia, antara lain:
- AJI-NO-MOTO
- Masako
- Sajiku
- Saori
Produk makanan beku dan bumbu instan lainnya
Penjelasan ini membuka wawasan mahasiswa tentang diversifikasi produk dan strategi inovasi yang dilakukan untuk memenuhi kebutuhan konsumen.
Komitmen Ajinomoto terhadap Lingkungan
Mahasiswa turut mendapatkan pemaparan mengenai komitmen Ajinomoto terhadap keberlanjutan lingkungan. Salah satu program menarik adalah pemanfaatan limbah toilet yang telah diolah untuk penyiraman tanaman, sebagai bentuk efisiensi air dan upaya menjaga keseimbangan ekosistem sekitar pabrik. Upaya ini menjadi contoh nyata penerapan green manufacturing yang berwawasan lingkungan.
Tur Pabrik dan Observasi Proses Produksi
Agenda dilanjutkan dengan tur keliling pabrik, di mana mahasiswa diajak melihat langsung proses produksi mulai dari penerimaan bahan baku, pemrosesan, pengemasan, hingga manajemen rantai pasok. Pengalaman ini memberikan gambaran nyata tentang sistem kerja industri pangan berskala besar yang mengutamakan kualitas, higienitas, dan efisiensi operasional.
Mahasiswa dapat mengamati implementasi sistem produksi modern serta standar keamanan pangan, sesuai dengan praktik Good Manufacturing Practice (GMP) dan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP).
Pengalaman Berkesan bagi Mahasiswa
Kunjungan industri ini tidak hanya memperkaya wawasan akademik, tetapi juga menguatkan kesiapan mahasiswa menghadapi dunia kerja. Paparan mengenai budaya industri, teknologi produksi, hingga komitmen lingkungan memberikan sudut pandang baru bagi mahasiswa dalam memahami peran sarjana Teknik Industri di sektor manufaktur.
Kegiatan berakhir dengan sesi foto bersama dan penyerahan cendera mata sebagai simbol kerja sama antara Program Studi Teknik Industri UMSurabaya dan PT Ajinomoto Indonesia.